Herr Werner verrät geheime Rezepturen
REZEPTE
Rezeptvorschlag
Iced Chemex
24g Kaffee – ein wenig feiner als üblich für Filterkaffee
Brew ratio 1:15
160g Eis (45%)
200 ml heißes H2O ca. 91-93°C (55%)
Den Filter mit heißem Wasser durchspülen,
Eis einfüllen, Filter wieder aufsetzen, ca. 45 Sekunden Blooming des Kaffees mit der 2-3fachen Menge an Wasser, danach mit dem restlichen Wasser aufgießen.
Serviert auf Eis und/oder mit kaltgeschäumter Milch
Rezeptvorschlag
Double Espresso on the rock
Doppelten Espresso direkt über einen großen Eiswürfel laufen lassen
Rezeptvorschlag
Shakerato
Doppelter Espresso mit Eis und einem kleinen Löffel Zucker in einem Shaker gut schütteln und gleich kalt genießen
Rezeptvorschlag
Iced Cappuccino
Kalt oder heiß geschäumte Milch auf Eis in ein Glas geben und einen Single Espresso langsam eingießen.
Rezeptvorschlag
Cold Brew Likör Affogato
Eine Kugel Vanilleeis mit 2cl „Herr Werners Cold Brew Likör“
Rezeptvorschlag
Cold Brew & Tonic – Der super Frische
4 cl Herr Werner Cold Brew Kaffeelikör
12 cl Premium Tonic Water (extra) dry
Ein Glas mit viel Eis füllen.
Den Kaffeelikör und das Tonic in das Glas geben.
Eine fruchtige Scheibe Bio Orange sorgt für den Frischekick.
Rezeptvorschlag
White Russian – Als toller Digestif
5 cl O Vodka
3cl Herr Werner Cold Brew Kaffeelikör
3cl Bio Milch
3cl Bio Obers
Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken.
Anschließend in einen Tumbler auf frisches Eis abseihen.
Mit Kakaopulver bestreuen und genießen.
Tipp! Für besonders heiße Tage:
Obers und Milch weglassen und schon entsteht ein kräftiger Aperitif.
Rezeptvorschlag
VodKaffeeBeere – Der Fruchtige
4 cl O Vodka
3cl Herr Werner Cold Brew Kaffeelikör
5 cl Bio Apfel-Himbeersaft
Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken.
Auf Eis abseihen und mit Basilikum und Apfelscheiben garnieren.
Tipp! Kaffee und Frucht sind eine großartige Kombination.
Das zeigt dieser Drink.
