BOHNE
100 % Aarabica I Guatemala | Washed
ESPRESSOPROFIL
Bitterschokolade • Nougat • Beeren
ZUBEREITUNG
Geeignet für die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten, in Herdkannen
Während andere noch überlegen, welche Kaffeespezialität sie als nächstes entdecken wollen, ist Herr Werner bereits auf Spurensuche nach einem außergewöhnlichen Hochland-Arabica. Seine Reise führt ihn diesmal nach Huehuetenango, eine der faszinierendsten Kaffeeregionen Guatemalas. Hier, in den Höhenlagen zwischen 1.150 und 1.650 Metern, kultivieren die engagierten Mitglieder der Asociación Barillense de Agricultores – kurz ASOBAGRI – mit viel Hingabe und Erfahrung einige der edelsten Varietäten: Catuai, Caturra, Typica, Bourbon und Pache.
Die besondere Lage, geprägt von trockenen Berglandschaften und kalkhaltigen Böden, verleiht diesem biologisch zertifizierten Kaffee sein einzigartiges Aromenspiel. Nach der sorgfältigen Ernte zwischen Januar und April wird er im traditionellen Washed-Verfahren aufbereitet, um seine klaren, feinen Geschmacksnoten zu bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter Kaffee mit zitrischer Frische, sanften Anklängen von Nougat und dunkler Schokolade sowie einer feinen Beerennote.
Eine Tasse voller Tiefe und Charakter – sanft, harmonisch und ein echter Genussmoment.
