Roaster’s Pick: vom Röstmeister empfohlen
Wenn der Röstmeister auf der Suche nach einem ganz besonderen Kaffee fündig wird, macht er ihn zu seinem Roaster’s Pick. Und Herr Werner ist fündig geworden – passend zum Muttertag.
Für diese spezielle Expedition machte sich Herr Werner auf den weiten Weg nach Nicaragua. Dort, im fernen Mittelamerika, betreibt die renommierte Familie Mierisch in inzwischen 3., 4. und 5. Generation ihre Kaffeefarmen mit genauso viel Hingabe wie Herr Werner seine Rösterei. Auf den fruchtbaren Böden ihrer Finca La Huella lässt Familie Mierisch die Kaffeekirschen der Arabica-Sorte Red Bourbon wachsen. Mit großer Sorgfalt werden nur die besten gepflückt und bei niedriger Temperatur fermentiert. Diese Kostbarkeiten haben es Herr Werner angetan und so erwählte er sie und nahm sie mit in den Tennengau, um sie mit Liebe und Hingabe im Trommelröster zu seinem Roaster’s Pick zu veredeln.
Er beschloss, die reiche Süße und die fruchtige Birnennote mit dem extra langsamen Omniroast-Verfahren hervorzuheben.
Schon die erste Tasse entfachte ein goldenwarmes Gefühl und Herr Werner überlegte, dass dieser Roaster’s Pick ein perfektes Geschenk zum Muttertag sein könnte. Für diejenigen, die ihrer Mama Danke sagen möchten für Gute-Nacht-Geschichten und schlaflose Nächte, für all die Liebe und Fürsorge, für Lachen und Kuchenbacken und Jausenbrote, für kleine und große Abenteuer, fürs Entdecken der Welt und für Geborgenheit.
Fairerweise – und bei ihm geht es immer fair zu – muss Herr Werner zugeben, dass sein Roaster’s Pick auch Vätern schmeckt. Genauso wie allen, die keine Kinder haben.
Zumindest solange der Vorrat reicht.
